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题名: 山藥的藥性與養生
作者: 施榮安
贡献者: 修平技術學院化學工程系
关键词: 中草藥
山藥
生物科技
化學工業
日期: 2001-03
上传时间: 2008-08-19T02:58:27Z
摘要: 中草藥用來改善或減輕部份症狀，如食慾不振、消化性疾病、感冒、婦科疾病、焦慮與憂慮、心血管疾病和癌症等均經證實，具有療效。

近年來，藥用植物的應用，主要用在神經、呼吸、疼痛、癌症、消化和皮膚等病症上，未來在癌症治療的應用預期會有相當大的成長。

俗話說:預防甚於治療。現代人追求健康的風潮成為一種普遍的觀念，而投資個人健康所產生的邊際效應也逐漸受到重視，傳統中國草藥在人類歷史上曾經有過光輝的記錄，我們的老祖宗很早就開始使用藥草來治病，而且藥效十分顯著;即使在今日製藥工業十分發達的美國、德國、日本等，大部分的西藥仍然是從自然界中去發現或是以人工仿製藥草中的天然成分。

生物科技產業是化學工業在二十一世紀的明日之星，化學工業必因生物科技而大放光彩，而山藥的藥性與養生也是飲食的極致文化一食療與藥膳。
關聯: 修平學報 2, 305-322
显示于类别:[能源與材料科技系] 期刊論文

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