Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository : Item 310993100/8303

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Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository > 觀光與創意學院 > 應用日語系 > 學生專題 > Item 310993100/8303

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Title:	台灣早餐與日本早餐差別
Authors:	陳帷綸陳郁宗彭詩庭許瑩芝李梵菱
Contributors:	應用日語系
Keywords:	台灣早餐日本早餐早餐差異飲食文化
Date:	2024-06
Issue Date:	2025-04-22T07:16:53Z
Abstract:	本專題要將探討台灣早餐和日本早餐之間的差異。雖然兩者都是早晨飲食文化的代表，但它們在食材、風味和飲食習慣上有著顯著的區別。首先，台灣早餐通常包括熱騰騰的豆漿、油條、饅頭、鹹豆漿、蛋餅等，這些食物注重口感和飽足感。相較之下，日本早餐更加注重均衡營養，通常包含飯、魚、湯、煎蛋、醃漬蔬菜等，追求美味與健康的結合。此外，台灣早餐的用餐方式更加快節奏，常見於路邊攤或速食店，而日本早餐則更講究細緻的擺盤和儀式感，常在家中享用或是酒店提供。總的來說，台灣早餐偏向於快速、經濟實惠，注重美味與飽足感；而日本早餐則注重均衡營養、食材新鮮、烹飪技巧精湛，更具有禮儀性和文化性。這些差異反映了兩地不同的飲食文化和生活方式。本專題用了問卷調查的方式調查了台灣早餐與日本早餐的差異性一共分發了共212份問卷，描述參與問卷調查的受試者群體，這份問卷裡，包括他們的年齡、性別、教育程度、職業等相關信息。這可以幫助讀者了解樣本是否具有代表性。這份問卷讓我們理解到台灣人對於對台灣早餐和日本早餐的偏好程度、對於兩種早餐的主要感受、對兩者差異的認知程度等方面的數據分析和統計結果。透過這些統計圖表或表格來清晰地展示這份問卷統計資料的結果。經過本組研究成果得知，台灣早餐與日本早餐有著一定的相似度，但在另一方面食材選擇與搭配、不同的文化背景以及飲食習慣和烹飪方式等方面存在著顯著的不同之處。也反映了兩個國家不同的歷史、文化、生活方式等因素，有各式各樣的飲食文化，也透過這次的調查，並且深入去理解到兩個國家飲食習慣與文化特色並且去理解與尊重。
Appears in Collections:	[應用日語系] 學生專題

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