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| 題名: | 大棗的藥性與養生 |
| 作者: | 施榮安 |
| 貢獻者: | 修平技術學院化學工程系 |
| 關鍵詞: | 藥草工業
生物科技
中草藥
肝功能異常
大棗
化學工業 |
| 日期: | 2001-09
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| 上傳時間: | 2008-08-20T05:29:02Z
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| 摘要: | 俗話說:預防基於治療。現代人追求健康的風潮成為一種普遍的觀念，而投資個人健康所產生的邊際效應也逐漸受到重視，傳統申國草藥在人類歷史上曾經有過光輝的記錄，我們的老祖宗很早就開始使用藥草來治病，而且藥效十分顯著;即使在今日製藥工業十分發達的美國、德國、日本等，大部分的西藥仍然是從自然界中去發現或是以人工仿製藥草中的天然成分。
天然資源從過去到現在一直是人類的醫藥寶庫，藥草工業是二十一世紀新興的生物科技，由於藥草的安全性較化學藥品為高。近年來，藥用植物用來改善或減輕部分症狀，如食慾不振、消化性疾病、感冒、婦科疾病、心血管疾病等均經證實，具有療效，未來在癌症治療的應用預期會有相當大的成長。
肝臟是人體最重要的代謝器官，在海峽兩岸十分普遍的肝功能異常問題，人們已經意識到經由運動與營養的補充，加上藥草，如大棗的養肝，可以全面提升身心狀況，進而減少肝臟疾病的發生。
生物科技產業是化學工業在二十一世紀的明日之星，化學工業必因生物科技而大放光彩，而大棗的藥性與養生也是飲食的極致文化 -- 食療與藥膳。 |
| 關聯: | 修平學報 3, 179-198 |
| 顯示於類別: | [能源與材料科技系] 期刊論文
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