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題名: 了解兒茶素對人體的效用及對醫學上的幫助
作者: 謝健章
貢獻者: 能源與材料科技系
關鍵詞: 兒茶素
日期: 2010-08-01
上傳時間: 2013-07-25T02:50:29Z
摘要: 了解兒茶素的來源，及對醫學上的幫助
保健成分:
兒茶素:游離型三類(Catechin，C 兒茶素；Epicatechin，EC 表兒茶素及Epigallocatechin，EGC 表沒食子兒茶素)與沒食子酸(gallic acid)酯化(Epicatechin gallate，ECg 表兒茶素沒食子酸酯及Epigallocatechin gallate，EGCg 表沒食子兒茶素沒食子酸酯)
咖啡因
兒茶素對人體的功效:
1.油脂抗氧化劑
2.自由基清除劑
3.色素保護劑
4.天然除臭劑
5.抗菌、抗病毒及改變人體內微生物分部相
6.防止感冒
7.防齲齒
8.抑制血壓上升
顯示於類別:[能源與材料科技系] 學生專題

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