Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository : Item 310993100/3941
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题名: 消費者對餐廳的選擇行為以年輕族群為例
作者: 陳加珉
白淑禎
曾愛茹
贡献者: 資訊管理系
关键词: 餐廳
消費動機
顧客滿意度
消費者選擇行為
日期: 2013-12
上传时间: 2014-07-14T02:27:48Z
摘要: 本研究之目的在於分析消費者的選擇行為、消費動機，並研究消費者的性別、年齡、職業、每月可花用金額對於選擇餐廳食材、環境、價格和服務是否有所相關，以及分析消費者通常上餐廳時消費的價位、瞭解消費者在職業、年齡對於餐廳的食材、環境，價格，服務的顯著性，和分析消費者每月花用金額，在餐廳食材、環境、價格、服務四大項，其中何種項目會影響上餐廳消費金額。本研究架構以顧客滿意度為研究架構，採用問卷調查方法，以學校、學校周邊、以及身邊朋友作為對象進行調查，發出300份，回收有效問卷為267份，有效回收率89%。所得資料以獨立性卡方檢定、單因子變異數分析與迴歸分析來進行分析，研究結果發現：
一、年齡對食材、環境、價格並沒有顯著差異，但年齡對服務有顯著差異。
二、職業對於食材、環境、價格、服務並無顯著差異。
三、每月可花用金額對食材、環境並無顯著差異，而每月可花用金額，對服務、價格有顯著差異。
四、消費者在每月可花用金額較低時，影響上餐廳消費金額較大為服務；消費者在每月可花用金額位於中間值時，影響上餐廳消費金額較大為價
格；消費者在每月可花用金額較高時，影響上餐廳消費金額較大為價格
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