Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository : Item 310993100/4241

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Title:	三明治教學校外實習專題實習公司：十勝川鍋物
Authors:	劉怡廷
Contributors:	行銷與流通管理系
Keywords:	十勝川鍋物
Date:	2012-05
Issue Date:	2014-08-04T02:43:13Z
Abstract:	實習生劉怡廷專題報告，實習單位為十勝川鍋物，實習時間於102年7月15日至103年5月5日共計916小時，目前還在任職中。十勝川鍋物是一家屬於日式風格的火鍋店，湯底採用柴魚昆布為主湯底，菜盤也以新鮮蔬菜蔬果類為多，少有加工食品火鍋料，不僅屬於日式風格火鍋，也是吃得健康無太大負擔的火鍋。師傅擁有多年日式料理經驗，曾任職爭鮮集團員工，學習日式壽司料理，於2008年在台中大里區開立第一家十勝川鍋物，自行創立一間屬於日式風格的火鍋店，於2014年2月及3月開立兩家分店，分別為大里二店及嘉義店。
Appears in Collections:	[Department of Marketing and Distribution Management] Monograph

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