Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository : Item 310993100/4618

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Title:	「重返二市利-臺中第二市場美食導覽」出版計畫之研究
Authors:	郭秀玲;黃俞溶;黃郁婷;呂紫嘉
Contributors:	國際企業經營系
Keywords:	臺中第二市場
Date:	2014-12
Issue Date:	2015-08-04T05:22:47Z
Abstract:	在日治時期臺中市第二市場是一個繁榮的市場，是中上階層家庭主婦每天必去的地方，如今隨著時代的變遷，朝著都市化進展，第二市場亦逐漸轉型，從過去一天將近四千多人消費的消費力，到現在可能達不到一千人的狀況，這對將近百年歷史的菜市場而言，是非常遺憾且可惜的事實。臺中第二市場保留著傳統古色古香的建築，懷念的老滋味，為何不能繼續延續下去呢？在第二市場多少的歲月走過，多少的風雨打過，如今卻還保留著，為何不好好的重新改造，重返「『二市』利」呢？消費人口與居住人口外移、消費習慣改變、超級市場林立等大環境的改變，第二市場也隨著中區商業的轉型而受影響，過去獨有的機能與服務被分割與取代，不如以往繁榮。但是被時間塵埃所掩埋的歷史空間依然存在，而原先留存於市場中屹立不搖之名店、小吃依然以其特色繼續吸引著人們上門。本企劃希望透過研究調查的結果，將臺中第二市場的美食推廣出去，延續保有傳統古色古香的建築及懷念的老滋味，恢復以往一天能有四千多人所逛的市場景象
Appears in Collections:	[Department of Business Management] Monograph

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