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http://ir.hust.edu.tw/dspace/handle/310993100/4780
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| 題名: | 消費者自我健康意識，品牌知名度對保健食品購買行為之研究 |
| 作者: | 陳巧筠 |
| 貢獻者: | 行銷與流通管理 系 |
| 關鍵詞: | 購買保健食品 |
| 日期: | 2015-05
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| 上傳時間: | 2015-08-13T01:17:16Z
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| 摘要: | 隨著健康意識抬頭，國人對於保健品的需求和消費也隨之增加，保健品已經成為現代人重要的消費趨勢。根據艾美仕市場調研與諮詢公司（IMS health）的市場調查，2008年國內保健食品銷售額為664億元，2009年攀升達759億元，2010年保健食品整體市場規模達到840億元，估計保健食品市場年成長率可達10%以上。
為了掌握保健食品未來龐大的產業商機，廠商勢必需要瞭解國人對於保健食品的消費態度與消費行為，過去已有不少國內外文獻著墨於消費者對保健食品消費行為之研究，然而，消費者本身自我健康關注意識的強弱、以及是否有固定運動的習慣這兩個因素也會影響其對於保健品的認知態度與消費模式，然而，國內文獻卻少有以此角度進行深入分析。因此，本研究透過問卷調查，探討國內消費者的自我健康意識、運動習慣對於保健食品消費態度（與行為）的影響。另外，保健食品相較於一般食品具有成效難以認定的特性，因此品牌知名度、或產品代言人便形成消費者選擇保健食品很重要的參考資訊，換句話說，消費者是否因為品牌知名度較高、或是產品代言人較具公信力，而影響其對於保健品的購買選擇？本研究亦針對此問題進行探討。
本研究正式有效問卷150份，加上前測問卷54份，共計有效問卷為204份。問卷之分析結果如下：國內購買保健食品的女性比例較高，且約八成的人都是葷食及未婚居多。消費者對保健食品的消費態度一般持正面的看法，亦即認同保健食品有益於身體健康。在品牌知名度及代言人方面，消費者普遍認為品牌知名度越高、代言人形象越好、公信力越強，越會促使消費者去購買該品牌的產品。受訪者對於自我健康關注意識方面，屬於標準型體重者居多，大多都會選擇均衡飲食習慣來維護健康，但多數受訪者對於健康檢查方面為不定期且想到才做，多為消極面對。運動習慣方面，不常運動的人居多約佔六成，有運動的人每個禮拜運動一至三次為最多，運動時間介於半小時至一小時之間，而不常運動的人不運動的原因為沒時間及不想流汗居多。最後，本研究發現，受訪者的月收入高低與其是否購買保健食品較為相關，反而年齡並不是主要影響因素。根據統計數據顯示，月收入愈高者傾向為注重健康、愈會參加保健講座、運動次數及頻率也愈高、食用保健品期間愈長、且越有動機選擇以保健食品來維護健康。 |
| 顯示於類別: | [行銷與流通管理系] 學生專題
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