摘要: | 本實習報告書,介紹在摩斯漢堡的實習動機與目的,將校外實習中 經驗的累積與分享,以實習專題的寫作方式來說明。校外實習在於學習課堂 上以外的事物,能夠增廣見聞,學習如何解決各種問題,訓練自己的應對能力。在實習中遇到挫折並不可怕,可怕的是自己沒有面對挫折的勇氣,藉此 校外實習培養自己承受挫折的能力,相信自己有能力,克服困難。
除了,學習服務的實務經驗外,也學習到服務業的「以客為尊」,實為獲益良多。
實習過程當中學習到了如何製作漢堡、與客人應對、點貨、準備食材,相信瞭解每個循環都是非常重要的,且學到很多前被教導的技巧,應用在工作上。 |