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| 題名: | 牛耳藝術公園有限公司雕之森鐵板燒 |
| 作者: | 高雅蘋 |
| 貢獻者: | 行銷與流通管理系 |
| 關鍵詞: | 服務,學習 |
| 日期: | 2016-05
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| 上傳時間: | 2016-07-13T03:14:27Z
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| 摘要: | 本次校外實習在南投縣埔里鎮牛耳藝術渡假村實習，服務的部門是雕之森-鐵板燒餐廳，服務內容為外場服務生。
實習以來遇到的困難就是專業的服務、與客人一對一、學習鐵板燒的外場服務以及更重要的就是，從原本什麼都不會的做到會學到會，還有服務時遇到的臨場反應，然後自己怎麼去解決。透過師傅、主任以及有經驗的同事，去學習鐵板燒的服務，把學到的記起來，回去之後再去回想今天學到了什麼？邊學邊做，邊做邊學習。那在臨場反應上，我們要站在客人的角度去想，想想這是要怎麼做對客人會比較好，客人永遠是對的，遇到困難時，我們也能從中去學習解決問題的能力。
很感謝學校及系上讓我們到校外實習，不僅能讓我們提早進入職場上學習，也能讓我們有了這寶貴的實務經驗，確定未來哪個方向是自己想要的，雖然實習中一定會遇到困難，但這也是我們要學習的地方，做中學學中做，做的過程中獲取經驗。 |
| 顯示於類別: | [行銷與流通管理系] 學生專題
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