Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository : Item 310993100/5909
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题名: 85度C咖啡專賣店消費者行為之專題研究
作者: 范嘉旃
贡献者: 行銷與流通管理系
关键词: 消費者行為
消費者滿意度
次數分配表
差異分析
日期: 2017-05-05
上传时间: 2017-07-12T03:43:00Z
摘要: 本研究在探討咖啡連鎖店消費者之消費行為、生活型態與顧客滿意度情形，以85度C咖啡專賣店消費顧客200人為研究對象，以自編之問卷表進行路上請路人填寫，其中140份為有效問卷，60份為無效問卷，而無效問卷的產生是因答題不完整或是從未在85度C消費過，導致問卷變得無效。所得資料經描述性統計、樣本分析、顧客滿意度調查分析、日常生活分析、後結果顯示：
一、85度C咖啡蛋糕烘培專賣店顧客男女平均、年齡在20歲及以下、學生族群、大學、大專程度者居多；消費頻率每月2~3次，並於下午時段前往消費，消費金額為101~150元，消費餐飲為咖啡系列飲品，消費動機為購買其他飲品，會到85度C消費的主要因素則是方便省時。
二、不同人口統計變項中之性別、職業與生活型態有顯著差異。
三、人口統計變項中之性別、年齡、教育程度、職業、滿意度均有顯著差異。
四、滿意度區隔在消費行為中之「消費同伴」、「消費金額」 上具有顯著差異。其中二個市場滿意度區隔之消費者，與朋友結伴消費為最多；而在「所要呈現的品牌活力親切形象」中以消費 101-150元之金額居多，於「體驗情境區隔」中則以消費 100元以下之金額最多。
五、不同人口統計變項與滿意度區隔均無顯著性差異。 根據上述研究結果發現：不論是餐飲之多樣化、新鮮程度、人員服務態度、館內氣氛環境和企業形象等方面，業者皆應列為經營應變之對策。以上提供經營者作為咖啡館提升整體品質之參考。
显示于类别:[行銷與流通管理系] 學生專題

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