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| 題名: | 餐飲業經營管理 |
| 作者: | 林廷彥 |
| 貢獻者: | 人力資源管理與發展系 |
| 關鍵詞: | 餐飲業
經營管理 |
| 日期: | 2018-01-01
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| 上傳時間: | 2018-06-14T06:23:58Z
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| 摘要: | 我的實習成果報告主題是餐飲業經營管理，實習單位為京喜城川菜麵食餐廳；輔導老師是楊雯惠老師。
這次的實習報告主要分成了6個章節，分別為第一章實習產業、第二章實習企業、第三章 實習單位、第四章 實習督導人員、第五章 實習工作內涵、第六章實習心得；其中探討較為深入為第5章節以及第6章節；看似不起眼的餐飲業工作卻隱藏如此大的細節，以及公司開銷明細，原來要經營一間餐館是多麼大的成本管銷；還有更多無形的煩惱等待著企業主去面臨問題。 |
| 顯示於類別: | [人力資源管理與發展系（含碩士班）] 學生專題
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