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http://ir.hust.edu.tw/dspace/handle/310993100/7218
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| 題名: | 餐飲行政工作流程 |
| 作者: | 邱玟瑜 |
| 貢獻者: | 人力資源管理與發展系 |
| 關鍵詞: | 國內實習
裕元花園酒店 |
| 日期: | 2020-05
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| 上傳時間: | 2020-06-22T08:06:42Z
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| 摘要: | 在108學年透過系上課程接觸飯店業實習的機會，實習期間於裕元花園酒店餐飲部擔任實 習生一職，透過餐飲概論教科書提供資料可以了解觀光旅館業的起源與走向。
實習餐與過程，大多以行政工作流程及各廳面營運為主，內容包括行政資料整理與收發、 餐卷訂購與寄送、顧客關係管理系統的維護、餐飲營業部支援、餐飲行政處理及提案改善。
以下是觀光旅館業實習參與報告，內文包括實習產業、實習企業、實習單位、實習督導 人員、實習工作內涵、實習心得等介紹。 |
| 顯示於類別: | [人力資源管理與發展系（含碩士班）] 學生專題
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