Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository : Item 310993100/7636

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Title:	圓圓猿餐飲有限公司大里店
Authors:	李鴻祥
Contributors:	行銷與流通管理系
Keywords:	實習報告書
Date:	2021-05
Issue Date:	2021-09-06T08:33:45Z
Abstract:	在這一年裡的實習學習到品質的管理、出餐製作、環境整潔，以及在主管們身上學到如何帶領新進員工融入我們的工作領域裡，在朝著公司的目標前進。實習收穫如下: 1.在產品製作上，了解每一個步驟的重要性，來維持餐點的品質。 2.在貨品管理上，了解到先進先出的觀念，在規劃貨品應放置在哪個位置上。 3.在環境整潔上，定期的清洗冰箱、水溝的刷洗、爐台的清洗，來維持好的工作環境。現階段的收穫是:我從一開始的工讀生，到今年一月轉為晚班正職，到這個月又晉升為儲備幹部，賦予的責任越來越大，也讓我學習到現階段應該要做什麼事情，然後也要幫忙管理新進員工的學習進度。
Appears in Collections:	[Department of Marketing and Distribution Management] Monograph

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