Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository : Item 310993100/2008
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题名: 咖啡的世界
作者: 張維玲;黃婉婷;曾雅慧;李憶婷;柯芳玉
贡献者: 應用英語系
关键词: 咖啡等級、烘培、器具、煮法、咖啡豆
日期: 2008-12-25
上传时间: 2011-01-28T02:57:36Z
摘要: 喜愛咖啡讓人著迷的口感嗎?可知道每一杯咖啡的香味下，其實每一顆咖啡豆，含著許多豐富故事與歷史。
經過層層篩選，大小分級等手續與區分出咖啡生豆的等級，讓產於遙遠國度的咖啡豆。可以飄洋過海運抵台灣，咖啡的香醇美味自此形成了一種無國界的生活享樂。
結合咖啡烘焙工藝，咖啡烘焙師傅運用嚴選生豆、掌控火力、烘焙溫度、氣候溼度、煎焙的分秒時間之掌控，才將原本平淡平凡的咖啡豆，完美展現出最佳風味，搭配由歐美日各國款式多樣，功能各異的咖啡沖煮器具，再搭配適合的沖煮手法，細心呵護沖煮調製，終於讓咖啡豆，得以盡情釋放出潛藏的豐富芳香滋味。
在生活之中，買一杯透著熱氣的咖啡，是許多咖啡愛好者一天工作的開始。一杯咖啡之中藏著許多不為人知的小故事呢!讓我們一同為咖啡致敬!然後挑一個喜愛的咖啡杯,一起開心享受咖啡時光吧。
显示于类别:[應用英語系] 學生專題

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