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題名: | 纖維素水解之研究 |
作者: | 葉思瑩;張舒菁;詹雅妃;劉家誠 |
貢獻者: | 能源與材料科技系 |
關鍵詞: | 纖維素 |
日期: | 2014-01
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上傳時間: | 2014-07-14T07:19:12Z
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摘要: | 纖維素是(cellulose)是由葡萄糖組成的大分子多醣,不溶於水及一般有機溶劑,是植物細胞壁的主要成分:棉花、亞麻、芋麻和黃麻部含有大量優質的纖維素。
有機物的分子一般都比較大,水解時需要酸或鹼作為催化劑,有時也用生物活性酶作為催化劑,在酸性水溶液中脂肪會水解成甘油和脂肪酸;澱粉會水解成麥芽糖、葡萄糖等;蛋白質會水解成胺基酸等分子量比較小的物質。
乙醇的產生可由甘蔗、玉米、木材轉換而得,目前國際上的乙醇的產生以巴西及美國為最大宗,巴西生產乙醇的原料以甘蔗為主(1)。
現今,世界各國正積極開發符合市場需要兼顧環保的生質產品,以因應全球人口增長所造成的糧食需要、未來市場對替代能源及材料的需求與安全防婦要求等趨勢(2)。 |
顯示於類別: | [能源與材料科技系] 學生專題
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