資料載入中.....
|
請使用永久網址來引用或連結此文件:
http://ir.hust.edu.tw/dspace/handle/310993100/6540
|
| 題名: | 日式東京牛角燒肉之研究 |
| 作者: | 陳怡文 |
| 貢獻者: | 國際企業經營系 |
| 關鍵詞: | 東京牛角燒肉 |
| 日期: | 2018-05-17
|
| 上傳時間: | 2018-07-31T05:38:05Z
|
| 摘要: | 為了瞭解燒肉市場在餐飲業佔了多少客源，為何在餐飲業趨近飽和的情況下，燒肉店依舊逐年增加，以及燒肉市場為何能吸引廣大客群來店用餐，更能知道燒肉店的營運流程。參與店鋪的營運狀況，更能在第一線時間瞭解面臨的問題。在公司學習到的實務經驗及話術，能讓我在往後的公司學以致用。
本文主要以上網查詢、蒐集。現在資訊快速發展的時代，網路成為人們獲取資訊的最佳利器。網路上有許多網站，大部份皆可從中獲取許多有用的資訊。
本文研究發現，就餐館業、飲料店業、餐飲攤販業及其他餐飲業的銷售額來看，餐館業的銷售額明顯高於其他業別，而除了餐飲攤販業近5年的銷售額逐年下降外，餐館業、飲料店及其他餐飲業的銷售額，近5年皆呈現逐年上升的趨勢（詳見圖4），其中餐館業自100年的2,700億元成長至104年的3,651億元，成長幅度最大，高達35.2%；飲料店業也隨國內連鎖飲料店、連鎖咖啡廳的擴展，銷售額逐年成長。 |
| 顯示於類別: | [企業經營管理系] 學生專題
|
在HUSTIR中所有的資料項目都受到原著作權保護.
|
